KüpSeTaMiNe

Heihopsti! Täna peale zumba trenni valmistasin ma peekoni-juustubatoone. Retsepti sain Sara blogist (siit vöite rootsi keelse retsepti saada ja pildid ka vähe paremad kui mul) ja kuna need nii isuäratavad välja nägid, siis otsustasin ka proovida. No suutsin sada asja pepusse keerata neid valmistades, aga super maitsvad kukkusid ikkagi välja. Olen nii viis korda suu ära juba pöletanud, kuna ei suuda oodata, millal need ära jahtuvad.

Retsept siis siin:

1/2 kotikest kuivpärmi

5 dl vett

1 tl soola

2 sp oliiviöli

13 dl jahu

täiteks riivitud juustu (omal vabal valikul juustusort)

peekonit (ribasid)

Sega pärm 37 kraadises vees, lisa sool, oliiviöli ja jahu (enamus jahust, jäta väheke rullimiseks). Sötku tainast tugevalt, kuni see muutub ilusaks ühtlaseks massiks. Kergita rätiku all 10 minutit. Seejärel jaga tainas neljaks osaks. Rulli taignarulliga tainas parajaks suuruseks (nii, et plaadile pikkupidi ära mahuks) ja täida riivjuustuga. Siis rulli kokku ja iga batooni ümber keera kaks peekoni riba (suru peekoni otsad taigna sisse, et need küpsedes rullist lahti ei tuleks). Lase valmis rullidel seista 15-20 minutit. Seejärel küpseta ahjus 275 kraadis umbes 15 minutit. 

Paar pilti ka, aga nagu ma juba enne mainisin, siis ei kukkunud need mul just köige paremini välja, seega pildid ei näe nii ahvatlevad välja, aga vähemalt saate mingisuguse ülevaate, millised nad peavad (loe: ei peaks :)) välja nägema.

hahaaa...ei saanud isegi peekoni ümber keeramisega korralikult hakkama ja nii armsalt järjest tillumaks lähevad batoonid ka :)

midagi sinna kanti peaks löpuks välja nägema

Endal önnestus mul sellega alt minna, et jahu oli kodus väheke liiga vähe. Siis peaaegu, et täpselt ja kuna ma poodi enam ei viitsinud minna, siis üritasin selle vähesega hakkama saada. Jätsin rullide tegemiseks umbevähe jahu ja seega oli päris tükk tegemist, et rullida, batoone aluselt lahti saada ja tainast mu sörmede küljest lahti saada. Uskuge mind, olin juba vahepeal alla andmas, aga önneks sain ikka hakkama.

Homme jälle reede....wohooo....pomol on sünna ka, ehk saab torti ja puha! :) Ja homme lähen ma ühte uut trenni proovima...loodan, et  nädalavahetuseks sinist silma ei önnestu saada :).

Ok, söön nüüd siin oma batoone edasi...esimene on samal ajal, kui blogi kirjutan, juba otsa saanud...nam nam! :)